90 ml de cachaça Dom Bré Jequitibá ou Jequitibá Costa Rica
1 toranja pequena sem tratamento (de preferência orgânica ou de cultivo sustentável)
4 colheres de sopa de açúcar (açúcar de cana, se possível)
Cubos de gelo
Preparo
Corte a toranja em fatias no sentido da largura.
Reserve uma fatia. Para a versão "sem amargor", remova a parte branca de cada fatia.
Corte as fatias de toranja em gomos pequenos e distribua-os nos copos. Adicione o açúcar e, em seguida, macere bem a toranja e o açúcar para misturar bem.
Coloque os cubos de gelo nos copos e despeje a cachaça. Misture bem.
Corte a fatia restante em gomos pequenos.
Decore cada copo com dois gomos de toranja.
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