6 bagas de zimbro
8 grãos de pimenta-do-reino branca
2 cravos-da-índia
4 sementes de erva-doce
50 cl de água
50 g de açúcar
10 cl de mezcal El Recuerdo 100% Espadin jovem com gusano
5 cl de vermute ou martini branco
5 cl de Campari
Laranjas orgânicas
Casca de laranja orgânica e raspas de limão
Preparo
Amasse as bagas de zimbro, a pimenta-do-reino branca, o cravo-da-índia e as sementes de erva-doce.
Faça uma calda fervendo 50 cl de água e 50 g de açúcar.
Adicione os temperos, retire do fogo e deixe esfriar, coberto.
Depois de frio, coe a calda e adicione 10 cl de mezcal, 10 cl de vermute, 10 cl de Campari, os gomos e as cascas, o suco de laranja orgânico e cubos de gelo.
Bom apetite! Um brinde!
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