DOM BRÉ CARVALHO EXTRA PREMIUM 70 ml 40% sans gluten
Dom Bré Extra Premium est élevée et vieillie pendant trois ans dans des petits fûts de chêne français.
En 2022, la cachaça Dom Bré Extra Premium a reçu une nouvelle distinction de la Cùpula da cachaça au Brésil avec la 5ème place dans la catégorie Premium/Extra Premium.
Dégustation
Subtil équilibre où le boisé est en harmonie parfaite avec un goût fruité et de vanille.
Cachaça légère, d’une saveur remarquable, très appréciée des connaisseurs!
La marque
La distillerie est située dans la ville de Guarani, état du Minas Gerais, considéré par beaucoup comme l’Etat de la cachaça.
DOM BRE avec son blason fait référence aux valeurs et aux traditions du Minas Gerais présentes dans la famille depuis des générations et propose des propose des cachaças artisanales, premium et extra premium.
La canne cultivée dans la fazenda est distillée avec le plus grand soin en alambic de cuivre, et ensuite vieillie dans des fûts de chêne français, de Jequitiba Rose, d’Amburana.
La bagasse, le résidu fibreux de la canne à sucre une fois cueillie et broyée, est utilisée comme combustible pour les alambics de cuivre.
Une fois brulée dans le four chauffant l’alambic, la bagasse est mélangée avec le fumier du bétail et utilisée en compost et appliquée comme engrais dans les zones où le maïs, les haricots, la canne à sucre, les pâturages, sont cultivés.
Le distillat non propre à la consommation est transformé en éthanol puis utilisé dans les véhicules de la ferme.
L’eau est utilisée en circuit fermé pour le refroidissement des alambics et réutilisée pour l’irrigation des jardins entourant la distillerie.
En 2020, la Cachaça Dom Bré Amburana et la cachaça Dom Bré Extra Premium ont gagné leurs premiers prix à la Cùpula da Cachaça
Informations:
Producteur: Alambique Guarani
Ville: Guarani (Etat du Minas Gerais, Brésil)
Age: 3 ans
Degré d'alcool: 40%
Type de vieillissement: petit fût de chêne français
Volume de la bouteille: 70 cl
Certifié Casher
