Zutaten für 4 Personen
6 Wacholderbeeren
8 weiße Pfefferkörner
2 Nelken
4 Fenchelsamen
50 cl Wasser
50 g Zucker
10 cl junger El Recuerdo 100 % Espadin-Mescal mit Gusano
5 cl Wermut oder weißer Martini
5 cl Campari
Bio-Orangen
Bio-Orangenschale und Zitronenschale
Vorbereitung
Wacholderbeeren, weiße Pfefferkörner, Nelken und Fenchelsamen zerdrücken.
Bereiten Sie einen Sirup zu, indem Sie 50 cl Wasser und 50 g Zucker zum Kochen bringen.
Die Gewürze hinzufügen, vom Herd nehmen und abgedeckt abkühlen lassen.
Wenn der Sirup kalt ist, seihen Sie ihn ab und geben Sie 10 cl Mezcal, 10 cl Wermut, 10 cl Campari sowie die Segmente und Schale, Bio-Orangensaft und Eiswürfel hinzu.
Viel Spaß! Prost!
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