CACHACA DOM TÁPPARO EXTRA PREMIUM 12 ANS D’AGE 75 cl 38%
Vieillie 12 ans en fûts de chêne européen, cette cuvée Extra Premium présente une robe dorée foncée.
Cette cachaça a déjà reçue 3 médailles de prestige.
2018 – Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles Edition Brésil
2019 – Médaille d’Or au Concours Vinhos e Destilados do Brasil
2020 – Médaille d’Or au Concours Vinhos e Destilados do Brasil
Dégustation
Subtile, assaisonnée, le palais présente des notes de vanille, d'amande, de figue et de miel.
Longue en bouche.
A déguster pure, dans un verre à shot ou dans un verre en cristal.
La Marque
En 1978, passionné de cachaça, José Tápparo, fils d’immigrant italien, a décidé de distiller pour sa propre dégustation avec ses amis.
La première distillation de seulement 5 000 litres de cachaça fut faite dans un quilombo, une cabane, du nom de Céleste. Sa cachaça a rencontré un tel succès que Jose Tápparo a depuis lancé l’activité en créant Engenho Dom Tápparo.
La Fazenda cultive sa propre canne à sucre plantée sur 70 hectares de la propriété située à Mirassol dans l'état de São Paulo.
Environ 80% de la production est vieillie en fûts de six mois et 15 ans, avec des bois nationaux tels que l’amburana, le jequitibá et l’amendoim et bien sûr les bois importés tels que le chêne américain et le chêne européen.
La plus ancienne cachaça vendue par Engenho Dom Tápparo est la Cachaça Cabaré, vieillie 15 ans en fûts de chêne européen qui remporte un énorme succès au Brésil.
Informations
Producteur: Engenho Dom Tápparo
Ville: Mirassol (Etat de São Paulo, Brésil)
Age: 12 ans
Degré d'alcool: 40%
Type de vieillissement: chêne américain 12 ans
Volume de la bouteille: 70 cl
