“Para todo mal Mezcal… ¡¡Y para todo bien también!!”
Un dicho popular mexicano que se traduce como "¡Cuando todo sale mal, mezcal! ¡Cuando todo sale bien, mezcal!"
Cuenta la leyenda que el mezcal se creó cuando un rayo impactó en una planta de agave, lo que dio origen a la primera tatema (un proceso de cocción lenta). Por eso, el mezcal se considera un regalo del cielo.
En la cultura mexicana, el chamán es considerado el intermediario privilegiado entre los dioses y los humanos, con el poder de curar enfermedades a través de sus poderes espirituales, así como a través de hierbas y plantas medicinales.
Según los antiguos cultos mesoamericanos, el chamán, único autorizado para comunicarse con los dioses, utilizaba el mezcal durante las ceremonias religiosas para comunicarse con los espíritus.
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