Un incontournable revisité, le mezcal Negroni !

cocktail mezcal negroni

Ingrédients pour 4 personnes

6 baies de genièvre

8 grains de poivre blanc

2 clous de girofle

4 grains de fenouil

50 cl d'eau

50 g de sucre

10 cl de mescal joven El Recuerdo 100% Espadin avec larve

5 cl de vermouth ou du martini blanc

5 cl de campari

Oranges bio

Ecorces d'orange et zestes de citron bio

La préparation

Écrasez les baies de genièvre, de poivre blanc, les clous de girofle et grains de fenouil

Faîtes un sirop en portant 50 cl d’eau et 50 g de sucre à ébullition

Ajoutez les épices, retirez du feu et laissez refroidir à couvert

Quand il est froid, filtrez le sirop et ajoutez-y 10 cl de mezcal, 10 cl de vermouth, 10 cl de campari, des quartiers et écorces d’orange bio et des glaçons

Bonne dégustation ! Salud!

 

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2 commentaires
  • Je vous recommande vivement cette recette testée et approuvée! Un bon moment de partage avec ma chérie

    Stephane STEPANIAN le
  • Excellente découverte! Merci pour la recette avec ce mezcal Recuerdo que je ne connaissais pas mais que j’ai apprécié 😋

    Jean Remi le

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