Un super bar à cocktail à Paris, ça vous dit ?
Vous aimez les cocktails ? Nous aussi ! Qu'il s'agisse de classiques préparés dans les règles de l'art, revisités ingénieusement ou encore de créations inédites à l'instar des cocktails signature, l'art de la mixologie a décidément de beaux jours devant lui à Paris. Et pour cause, la capitale nous dévoile de nombreux concepts canons et pépites secrètes qui nous invitent à vivre des expériences gustatives. De quoi nous permettre de révolutionner l'apéro !
Il faut dire que les barmans et barmaids rivalisent d'ingéniosité, nous prouvant que le cocktail est une forme de gastronomie à part entière. Pour vous aider à découvrir les meilleurs concepts, on vous réunit sur cette page nos coups de cœur en matière de bar à cocktails. Ces adresses vous promettent une belle expérience en compagnie de vos proches et des découvertes surprenantes parmi ces spots.
Uma Nota, cuisine nippo-brésilienne, cocktails exotiques et soirées endiablées
Uma Nota, cuisine nippo-brésilienne, cocktails exotiques et soirées endiablées
Tout commence dans les années 20 dans le quartier de Liberdade à Sāo Paulo, époque à laquelle une importante communauté japonaise part s'installer au Brésil afin de pallier le manque de main d’œuvre dans l'industrie du café. Au fil des décennies, les Japonais du Brésil imaginent une cuisine fusion, mariant leurs propres techniques et spécialités culinaires, aux ingrédients et aromates locaux, engendrant, de fait, la naissance de la street food nippo-brésilienne.
Cette cuisine originale et passionnante, Laura et Alexis Offe, frère et sœur français résidants à Hong-Kong, ont choisi de la mettre en lumière avec l'ouverture, deux ans après l'inauguration d'un premier restaurant à Hong-Kong, d'Uma Nota, à deux pas du Sentier à Paris.
Uma Nota
86 Rue Réaumur
75002 Paris 2
