Le Cachaça Spritz, le cocktail qui monte en 2025!
Traditionnellement, la cachaça est utilisée en caïpirinha. La boisson a évolué à mesure que les barmans cherchaient à créer des cocktails rafraîchissants pour le climat tropical.
Alors que le spritz gagnait en popularité dans le monde entier, les mixologues ont commencé à expérimenter la cachaça. Cela a conduit à la création du Cachaca Spritz, mélangeant la culture brésilienne avec des éléments de cocktail classiques.
Aujourd’hui, il est le symbole de l’été et de la fête!
Ingrédients du Cachaca Spritz
60 ml de Cachaca : La star du cocktail, offrant une saveur douce et de canne fraîche.
60 ml de vermouth sec : ajoute des notes herbacées et se marie bien à la cachaça.
60 ml d'eau gazeuse : allège la boisson et ajoute un pétillant rafraîchissant.
30 ml de jus de citron vert frais : Apporte acidité et luminosité au cocktail.
Rondelle de citron vert : une garniture classique qui rehausse l’attrait visuel de la boisson.
Feuilles de menthe fraîche : Ajoute une touche parfumée et complète le citron vert.
Glaçons : Indispensables pour refroidir la boisson et la garder rafraîchissante.
Préparation
Commencez par remplir un verre à vin ou un grand verre à cocktail de glaçons. Cela refroidira le verre et gardera votre boisson fraîche.
Mélanger les ingrédients
Dans un shaker, mélangez la cachaça, le vermouth sec et le jus de citron vert frais. Agitez doucement pour mélanger les ingrédients sans trop diluer.
Filtrez le mélange dans le verre préparé rempli de glace. Cela garantit une boisson onctueuse sans pulpe ni éclats de glace.
Touches finales
Complétez la boisson avec de l'eau gazeuse et remuez doucement pour mélanger. Cela ajoute un pétillant rafraîchissant qui rehausse le cocktail.
Garniture
Enfin, décorez d'une rondelle de citron vert et de quelques feuilles de menthe fraîche. Cela ajoute une touche de couleur et rehausse l'arôme.
Suggestion de présentation
Le Cachaca Spritz est mieux servi dans un verre à vin ou un grand verre à cocktail. Cette forme permet d'avoir suffisamment de glace et de garnitures, améliorant ainsi l'expérience de dégustation.
Pour la garniture, préparez la rondelle de citron vert en coupant un citron vert frais. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche aromatique. Ces garnitures sont non seulement attrayantes, mais complètent également les saveurs du cocktail.
Conseils
Utilisez des ingrédients frais : optez toujours pour du jus de citron vert frais et de la menthe. Cela rehausse la saveur du cocktail.
Expérimentez avec les garnitures : essayez d’ajouter des baies fraîches ou des tranches d’agrumes pour une touche unique.
Refroidissez vos ingrédients : Assurez-vous que votre cachaça et votre vermouth sont frais pour une boisson plus rafraîchissante.
Infusez votre cachaça : pensez à infuser la cachaça avec des herbes ou des fruits pour plus de profondeur.
Accords mets pour accompagner le Cachaca Spritz
Accompagnez le Cachaca Spritz de collations légères comme des cocktails de crevettes ou du ceviche. Ces plats de fruits de mer complètent les qualités rafraîchissantes du cocktail.
Pour un accord plus aventureux, essayez de le servir avec des tacos épicés ou des brochettes de poulet grillé. L’acidité de la boisson équilibre magnifiquement la richesse de ces plats.
Puis-je faire une version sans alcool ? Oui, remplacez la cachaça par du sirop de canne à sucre et utilisez de l'eau gazeuse.
Que faire si je n’ai pas de vermouth sec ? Vous pouvez utiliser un vin blanc sec en alternative.
Comment puis-je le rendre plus sucré ? Ajustez la douceur en ajoutant plus d'eau gazeuse ou un peu de sirop simple.
Puis-je utiliser de la cachaça ambrée ? Absolument! La cachaça ambrée peut ajouter une touche unique à la boisson.
Est-il possible de le préparer à l'avance ? Il est préférable de le mélanger frais, mais vous pouvez pré-mélanger les ingrédients de base et ajouter du soda juste avant de servir.
