Blog Latina Spirits — Cocktails

Le Cachaça Spritz, le cocktail qui monte en 2025!  Traditionnellement, la cachaça est utilisée en caïpirinha. La boisson a évolué à mesure que les barmans cherchaient à créer des cocktails rafraîchissants pour le climat tropical. Alors que le spritz gagnait en popularité dans le monde entier, les mixologues ont commencé à expérimenter la cachaça. Cela a conduit à la création du Cachaca Spritz, mélangeant la culture brésilienne avec des éléments de cocktail classiques... Aujourd’hui, il est le symbole de l’été et de la fête! Ingrédients du Cachaca Spritz     60 ml de Cachaca Dom Bré blanche : La star...

La cachaça est un spiritueux polyvalent, parfait pour réaliser de nombreux cocktails rafraîchissants et savoureux. Voici quelques recettes simples pour profiter de la cachaça dans des boissons classiques et originales. Caipirinha La caipirinha est le cocktail brésilien par excellence à base de cachaça, très simple à préparer et incroyablement rafraîchissant! Ingrédients : 50 ml de cachaça da quinta blanche 1 citron vert 2 cuillères à café de sucre (de préférence du sucre de canne) Glace pilée Préparation : Coupez le citron vert en quartiers. Placez les morceaux de citron dans un verre. Ajoutez le sucre et écrasez le tout à...

 Caipirinha, la classique brésilienne La Caipirinha est probablement le cocktail le plus célèbre à base de cachaça. Fraîche, sucrée et légèrement acide, elle incarne l’esprit brésilien avec simplicité et fraîcheur. Ingrédients : 50 ml de cachaça (de préférence blanche ou légèrement vieillie) 1 lime (citron vert), coupé en quartiers 2 cuillères à café de sucre (blanc ou de canne) Glace pilée Préparation : Mettez les quartiers de lime dans un verre. Ajoutez le sucre et écrasez légèrement les ingrédients avec un pilon pour libérer le jus du citron vert. Remplissez le verre de glace pilée. Versez la cachaça par-dessus et...

Populaire dans les pubs brésiliens, le Rabo de Galo a gagné en importance dans les bars à cocktails haut de gamme et s’est imposé comme l’un des principaux cocktails à base de cachaça à côté de la fameuse Caipirinha. Au milieu des années 1950, la société italienne Cinzano s’est installée dau Brésil et a créé son propre « cocktail », mot anglais, qui se traduit littéralement en français par « queue de coq », et en portugais par « Rabo de Galo » encourageant le mélange de cachaça avec le vermouth de la marque. Recette du Rabo de Galo Ingrédients...

Pour 2 personnes 90 ml de cachaça Dom Bré Jequitiba ou Costa Rica Jequitiba 1 petit pamplemousse non traité (mieux si bio ou issu de l'agriculture raisonnée) 4 cuillères à soupe de sucre (de canne si possible) Des glaçons Préparation Découper le pamplemousse en rondelles dans le sens de la largeur Mettre une rondelle de côté. Pour la version "sans amertume", retirer la partie blanche de chaque rondelle Tailler les rondelles de pamplemousse en petits quartiers et les disposer dans les verres. Ajouter le sucre puis bien écraser le pamplemousse et le sucre pour que les deux se mélangent Mettre...

Le nom de cette caipirinha vient du mot « alecrim » en portugais qui signifie « romarin » qui vient parfumer ce cocktail et se marie parfaitement avec la mangue et la cachaça. Ingrédients : 1 tranche de mangue coupée en cubes 2 cuillères de sucre de canne Feuille de romarin frais 50 ml de cachaça Cachaça da Quinta Blanche Préparation : Mettre la mangue, le sucre et le romarin dans un verre bas et écraser.  Remplir le verre de glaçons et verser la cachaça.  Mélanger et déguster...   Avez-vous aimé cette recette ? N'hésitez pas à partager cette recette...

Avez-vous déjà pensé à les mélanger en une seule boisson? Suivez pas à pas la recette ci-dessous!   Pour 4 personnes Temps de préparation : env. 15 minutes Ingrédients : 1/2 tasse de cachaça (une cachaça ambrée développera une saveur encore plus spéciale, mais vous pouvez également utiliser une cachaça blanche) 300 ml de café 3 à 4 cuillères à soupe de lait concentré (à doser en fonction de votre préférence) 1/2 tasse de sucre de canne ou cassonade (à doser en fonction de votre préférence) 1 tasse de thé Mode de préparation du sirop de sucre Dans une casserole, ajouter...

Ingrédients curação bleu cachaca (blanche, amburana ou jequitiba) piña colada jus d'ananas Préparation Dans un shaker pour 1 cocktail: mélanger 2 glaçons, 2 doses de curaçao bleu, 5 cl de cachaça  , 2 doses de piña colada et 5 doses de jus d'ananas. Secouez énergiquement et servir ! Bonne dégustation. Saude! Avez-vous aimé cette recette ? Commentez votre expérience

Ingrédients pour 4 personnes 6 baies de genièvre 8 grains de poivre blanc 2 clous de girofle 4 grains de fenouil 50 cl d'eau 50 g de sucre 10 cl de mescal joven El Recuerdo 100% Espadin avec gusano 5 cl de vermouth ou du martini blanc 5 cl de campari Oranges bio Ecorces d'orange et zestes de citron bio La préparation Écrasez les baies de genièvre, de poivre blanc, les clous de girofle et grains de fenouil Faîtes un sirop en portant 50 cl d’eau et 50 g de sucre à ébullition Ajoutez les épices, retirez du feu et laissez...

Ingrédients pour 1 personne 4 cl de cachaça 2 cl de liqueur de fleur de sureau 1 cl de jus de citron vert 4 à 6 cl de Guarana Antarctica 1 zeste de citron  1 tranche de gingembre Préparation Directement dans un verre à vin, versez la cachaça, la liqueur de fleur de sureau et le jus de citron vert.  Remplissez le verre de glaçons et complétez avec le Guarana Antarctica. Disposez à l’intérieur du verre le zeste de citron et la tranche de gingembre. Le Guarana (comme son nom l'indique si bien) est une boisson gazeuse typiquement brésilienne composée de...